Filet z indyka z sosem mandarynkowym

Filety z indyka oprósz solą i pieprzem.Obsmaż je na rozgrzanym oleju z dwóch stron.Następnie przełóż je do naczynia żaroodpornego i piecz w temperaturze 170 st przez około 35 minut.Obierz mandarynki ich skórkę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.Bulion wymieszaj ze sokiem owocowym,dodaj do tego owoce oraz cukier do smaku.Gotuj przez chwilę a następnie daj startą skórkę.Gdy sos jest zbyt rzadki możesz dodać odrobinę mąki.Sosem polej filety z indyka.