Filet z indyka zapiekany z brokułami

Mięso pokrój na małe kawałeczki, pieczarki w plasterki. Rozgrzej w rondlu tłuszcz i podsmaż na nim pieczarki. Po ok. 4 - 5 minutach dolej bulion i zagotuj. Dodaj mięso. Gotuj na małym ogniu ok. 15 minut. Wymieszaj mąkę ze śmietaną, wlej do sosu i dobrze wymieszaj. Zagotuj. W osolonej i posłodzonej wodzie ugotuj (ok. 4 minut) brokuła podzielonego na różyczki. Odcedź i przełóż do naczynia żaroodpornego. Zalej sosem z mięsem, posyp potartym grubo serem i zapiekaj w temperaturze 240 stopni aż ser się rozpuści i nabierze złotego koloru. Podawaj z ugotowanym na sypko ryżem i mizerią.