filet z kaczki z ryżem i serem feta

Filet umyj,osusz,pokrój w kostkę,skrop octem balsamicznym,oprósz solą i pieprzem,odstaw na 30 min i obsmaż na rumiano na oliwie. Pomidory przelej wrzątkiem,następnie zimną wodą,obierz ze skórki a miąższ skrój w kostkę.Paprykę bez gniazd nasiennych pokrój w kostkę. czosnek i dymkę posiekaj,oliwki pokrój w plasterki.Mięso z patelni przełóż do natłuszczonego naczynia do zapiekania,a na tym tłuszczu podsmaż cebulę z czosnkiem, do warzyw dodaj paprykę oraz pomidory i oliwki.Dopraw do smaku solą,pieprzem i oregano,zalej tym pomidory.Wierzch dania posyp pokruszonym serem i wstaw do piekarnika na około 45 minut.