Filet z kurczaka z cukinią

Fileta oczyszczamy, myjemy i dokładnie osuszamy. Następnie dzielimy na cztery części. Nacieramy papryką, chili i majerankiem. Wkładamy na patelnię do smażenia bez tłuszczu lub smażymy na minimalnej jego ilości z obu stron. Następnie wrzucamy obrane ząbki czosnku i pokrojoną w plastry cukinię i przykrywamy patelnię. Dusimy pod przykryciem, aż mięso będzie ścięte, a cukinia odpowiednio miękka. Doprawiamy solą morską i pieprzem świeżo mielonym.