Filet z mintaja zapiekany z groszkiem

23 lip 2011 02:42

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Podawać z pieczywem lub ziemniakami

Składniki:

Filet z mintaja zapiekany z groszkiem

5 szt filet z mintaja,
1 szkl groszek konserwowy,
1 szkl kukurydza marynowana,
1/2 szkl śmietana,
1/2 szkl mąka pszenna,
10 dag ser żółty utarty,
4 łyżki sok z cytryny,
2 łyżki masło,
3 lyżki olej,
2 łyżki natka pietruszki,
do smaku Sól,
do smaku pieprz

Sposób przygotowania:

Filet z mintaja zapiekany z groszkiem

Filety umyć, osuszyć w ręczniku papierowym, oprószyć solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny. Następnie obtoczyć w mące i obsmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju i maśle. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, obłożyć odsączoną z zalewy kukurydzą i groszkiem. Śmietanę wymieszać z natką pietruszki, przyprawić do smaku solą i pieprzem, zalać filety i posypać tartym serem. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Zapiekać w temp 190 stopni około 20 minut.