Filety drobiowe w occie

04 gru 2014 13:34

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Schabowe powinny wciągnąć sos czyli stać w lodówce przez kilka godzin, następnie układamy na półmisku z warzywami.

Składniki:

Filety drobiowe w occie

1 kg piersi z kurczaka
1 szklanka bułki tartej,
2 jajka,
łyżeczka papryki słodkiej,
3 łyżki octu,
3 cebule,
3 marchewki,
łyżeczka cukru,
2 łyżki koncentratu,
2 listki laurowe.

Sposób przygotowania:

Filety drobiowe w occie

Pierś kroimy na małe części, rozbijamy, solimy, pieprzymy, oprószamy paprykę. Jajka roztrzepujemy, następnie maczamy w jajku i panierujemy w bułce, smażymy na złoto. Cebule kroimy w piórka marchewki w kostkę, dusimy podlewając wodą, solimy, pieprzymy, dodajemy listki. Gotujemy litr wody, studzimy, rozpuszczamy koncentrat, dodajemy cukier, solimy wkładamy schabowe i warzywa.