Filety drobiowe z szynką i serem

Filety przekroić wzdłuż na pół, utłuc lekko, uważając by nie zrobić dziur. Każdy kawałek posypać solą czosnkową, papryką i pietruszką. Pozostawić na 1 h by przeszły przyprawami. Filety posmarować musztardą, położyć na każdy kotlet szynkę i ser. Zwinąć ostrożnie w roladki. Obtoczyć w jajku wymieszanym z mlekiem, następnie w bułce tartej. Zwinięte kotlety ułożyć na wyłożonej papierem pergaminowym blaszce, każdy kotlet skropić olejem (jeśli ktoś posiada, popsikać olejem w sprayu) . Piec w piekarniku nagrzanym do 210 stopni około 25 minut.