Filety rybne z patelni w panierce.

Płat ryby kroję na kawałki. Obsypuję rybę z jednej i drugiej strony przyprawami (pieprzem białym i czarnym, solą i rozmarynem). Każdy kawałek przyprawionej ryby obtaczam w mące,a następnie w rozbełtanym w miseczce jajku. Na patelni rozgrzewam olej. Smażę rybę na rozgrzanym oleju z obu stron na niedużym ogniu. Smażenie trwa jedynie chwilkę, bo ryba ma bardzo delikatne mięso i szybko jest gotowa, trwa to znacznie szybciej niż w przypadku wszelakich kotletów i myślę, że jest też nieco zdrowiej i mniej kalorycznie, gdyż przypisuje się rybie wiele pozytywnych, pożywnych wartości.