Strona główna Filety śledziowe po kaszubsku

Filety śledziowe po kaszubsku
Przepis pochodzi z książki kucharskiej:
Śledź czyli rybka na Święta idealna

Śledź « poprzedni | następny »
bernika

Srebrny Ekspert
Przepisy: 817
zdjęcia: 1 z 5
Filety śledziowe po kaszubsku
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 2

Popularne filety śledziowe po kaszubsku. wg przepisu z portalu przepisy.pl


trudność: łatwe
czas:

Filety śledziowe po kaszubsku - SKŁADNIKI:

  • 12szt. filety śledziowe matias
  • ziele angielskie 3 szt
  • woda 1/2l
  • bulion z kury 1/2 l
  • pieprz
  • sól
  • cebula 1/2 kg
  • cukier łyżka
  • ocet 1/2 szklanki
  • majeranek łyżka
  • liść laurowy
  • mały koncentrat pomidorowy

Filety śledziowe po kaszubsku - PRZYGOTOWANIE:

Wodę z octem, cukrem, liściem laurowym i zielem angielskim zagotować. Odstawic do ostygnięcia i włożyć do zalewie śledzie. Moczyć przez 30 minut. Cebulę pokroić w piórka. Podgrzać bulion i zalać nim cebule. Dodać majeranek, pieprz oraz sól. Dusić do momentu, gdy cebula będzie miękka, a sos zgęstnieje. Doprawic cukrem i solą jeśli to konieczne. Na koniec dodac koncentrat pomidorowy i wymieszaj. Farsz nałożyć na śledzie, zrolować je i spiąć wykałaczką. Wlać do reszty sosu cebulowego trochę zalewy by doprawić do smaku. Ułożyć roladki w naczyniu, polać sosem cebulowym i odstawić na parę godzin do lodówki. Wyjąć roladki obłożyć pozostałym farszem i podać udekorowane natką.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Filety śledziowe po kaszubsku (strona 1 z 1)  
wedith1

wedith1

2011-12-26 10:33
Chętnie bym skosztowała :)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Śledź
Śledzie w sosie musztardowym Szwedzka sałatka śledziowa Śledzie z rodzynkami
Śledzie z ciecierzycą Filety śledziowe w zalewie Śledziki z pieczoną papryką
Śledziowa z ketchupem Tatar ze śledzia wg Zub3ra Sałatka śledziowa z groszkiem i jajkiem
Sałatka śledziowa z koperkiem Pasta śledziowa Eli do kanapek Śledzie w musztardzie

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w kolejnej edycji Konkursu Podróż kulinarna z Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią śródziemnomorską (chorwacką, hiszpańską, portugalską) i wygraj Kitchen Aid w dowolnie wybranym kolorze lub inne atrakcyjne nagrody!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane