Filety z ryby w sosie pomidorowym

01 sty 2012 23:57

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Tak przygotowana ryba to dobry sposób na szybki obiad.

Składniki:

Filety z ryby w sosie pomidorowym

1 kg filetów z ryby
2 cebule
1 szkl kukurydzy marynowanej
4 łyżki oliwy
3 łyżki koncentratu pomidorowego
2-3 łyżki ketchupu
1/2 szkl soku jabłkowego
2 listki laurowe
1 łyżeczka tymianku
cukier do smaku
pieprz do smaku
sól do smaku

Sposób przygotowania:

Filety z ryby w sosie pomidorowym

Filety rybne umyć osuszyć w papierowym ręczniku, pokroić na kawałki, oprószyć solą i pieprzem. Cebulę drobno posiekać. Na patelni rozgrzać oliwę, wsypać posiekaną cebulę i zeszklić. Następnie dodać pokrojone filety, koncentrat pomidorowy wymieszany z sokiem jabłkowym, liście laurowe, tymianek, ketchup. Dusić pod przykryciem około 10 minut. Pod koniec wsypać osączoną z zalewy kukurydzę, przyprawić do smaku, wymieszać i zagotować.