Fińskie śledzie

Śmietanę ubij i wymieszaj ją z ostrą musztardą. Natkę pietruszki i cebulę drobniutko posiekaj.połącz ze śmietaną. Porcję śledzi ułóż na półmisku (śledzie muszą być dobrze wymoczone w occie gdyż ich smak jest dużo lepszy), do śledzi dodaj groszek konserwowy i całość zalej sosem śmietankowym. Odstaw na jakiś czas w chłodne miejsce i postaw na świąteczny stół.