Flądra pieczona pod paprykami.

Sprawione rybki nacinamy w paski, posypujemy je przyprawami. Żaroodporny półmisek polewamy olejem, układamy na nim rybki ciemną stroną na dół. Czyścimy papryki z gniazd nasiennych i kroimy na półplasterki. Obieramy cebule.Kroimy je na półplasterki. Rozkładamy papryki i cebule na rybach. Skrapiamy sokiem z cytryny i olejem, nakrywamy pokrywką lub folią aluminiową - wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika. Po 15 minutach pieczenia zdejmujemy przykrycie, zmniejszamy temperaturę i pieczemy kolejne około 15 minut aż ryba będzie miękka a sos odparuje. Podajemy je z ryżem lub ziemniaczkami. Czas pieczenia zależy od wielkości ryb.