O jakie smakowitości. Uwielbiam kaczkę. Osobiście nie lubię różowej. Dla mnie jest surowa i nic tego nie zmieni. Ja robię podobnie tylko zamiast wody wlewam sok jabłkowy ale nie z kartonu raz próbowałem i wyszło makabrycznie słodko Najlepszy jest z renet albo antonówek zrobiony za pomocą sokowirówki.

Uwielbiam duszoną kaczkę. Nóżki i piersi są genialne Obsmaż piersi lub nóżki na złoto z każdej strony. Piersi możesz wcześniej ponacinać od strony skóry. Wytopiony tłuszcz odlewasz. Na patelnię wlewasz płyn, przyprawiasz ulubionymi przyprawami i dusisz pod przykryciem od miękkości mięsa i redukcji sosu. Wodę możesz dolać jeśli uznasz, że mięso nadal nie jest miękkie tak jak chcesz.
Ja robię kaczkę tak:
https://gotujmy.pl/duszone-nogi-kaczki,przepisy-drob-kaczka-przepis,235316.html
https://gotujmy.pl/nozki-kaczki-z-morelami-i-kurkami,przepisy-drob-kaczka-przepis,242045.html
https://gotujmy.pl/kaczka-duszona-z-grzybami,przepisy-grzyby-lesne-przepis,243877.html

Marzy mi się duszona kaczka na obiad. Problem w tym, że nigdy jej nie robiłam i nie jadłam Nie wiem więc jak się do tego zabrać. Może mi ktoś podsunąć jakieś pomysły jak przygotować pyszny obiad z duszoną kaczką w roli głównej?