Zapach suszonych grzybów działa na mnie niesamowicie...siadam niedaleko kuchenki (gdzie suszę) i mogę tak siedzieć i wąchać. Coś niesamowitego.

a ja działam z grzybami

No fakt zapomniałem o buraczkach.....też jeszcze do przetworzenia

Bahus napisał(a):

Z przetworami na zimę po mału zbliżam się ku końcowi....

ja też... jeszcze tylko dorobię salatki z papryki i buraczków i trochę ćwikły ..
bo potem buraczki leżą i leżą ... a jak sie je przerobi to pójdzie ze smakiem.

Z przetworami na zimę po mału zbliżam się ku końcowi....

caroline1983 napisał(a):

A ja próbuje uporac się z ponad 10kg aronii. Mama nastawiła juz wino a ja zrobiłam dżem i mysle co z tym dalej zrobić. Jak juz wszystko przerobię to wstawię przepisy.

Zrób nalewkę jest bardzo dobra ja wstawiłam przepis.

A ja próbuje uporac się z ponad 10kg aronii. Mama nastawiła juz wino a ja zrobiłam dżem i mysle co z tym dalej zrobić. Jak juz wszystko przerobię to wstawię przepisy.

Bahus napisał(a):

Konfitury z winogron

1 kg winogron pozbawionych pestek,
1 kg cukru,
2-3 g kwasku cytrynowego,
1 łyżeczka do herbaty szypułek („ogonków") wiśni (niekoniecznie)
oraz olejek waniliowy do smaku

Zdrowe, jednakowej wielkości winogrona włożyć na 1 -2 minuty do wody o temperaturze 80-90°C i dodać szypułki wiśni, w celu nadania konfiturze przyjemnego zapachu i ładnego koloru. Następne winogrona włożyć do syropu z cukru i pozostawić w nim przez 3-4 godziny, po czym podgotować przez 50-60 minut, zdjąć z ognia, odstawić na pewien czas i ponownie gotować z dodatkiem kwasku cytrynowego oraz olejku waniliowego, aż konfitura będzie gęsta.

Póki co przepis podaję tutaj...wkrótce jak obrobię zdjęcia dodam go do swoich przepisów.

Winogron używam działkowych, ale odmiany afrykańskiej (ze szklarni)...poniżej zdjęcie.

Super! Czekam na zdjęcie gotowego produktu!

Zdublowałem posta więc ten jest pusty, bez treści...niestety dubla nie można usunąć...

Konfitury z winogron

1 kg winogron pozbawionych pestek,
1 kg cukru,
2-3 g kwasku cytrynowego,
1 łyżeczka do herbaty szypułek („ogonków") wiśni (niekoniecznie)
oraz olejek waniliowy do smaku

Zdrowe, jednakowej wielkości winogrona włożyć na 1 -2 minuty do wody o temperaturze 80-90°C i dodać szypułki wiśni, w celu nadania konfiturze przyjemnego zapachu i ładnego koloru. Następne winogrona włożyć do syropu z cukru i pozostawić w nim przez 3-4 godziny, po czym podgotować przez 50-60 minut, zdjąć z ognia, odstawić na pewien czas i ponownie gotować z dodatkiem kwasku cytrynowego oraz olejku waniliowego, aż konfitura będzie gęsta.

Póki co przepis podaję tutaj...wkrótce jak obrobię zdjęcia dodam go do swoich przepisów.

Winogron używam działkowych, ale odmiany afrykańskiej (ze szklarni)...poniżej zdjęcie.