Strona główna Przepisy i potrawy - Udzieć z kozy - jak przyrządzić? pilne!!!

Udzieć z kozy - jak przyrządzić? pilne!!!

Pyza

Złoty Ekspert

Pyza
 P.W. 
Profil

Posty: 2462
Przepisy: 988
Artykuły: 74

Udzieć z kozy - jak przyrządzić? pilne!!!

06 sty 2011 14:52
Koleżanka zwróciła się do mnie po radę bo ma do wykorzystania udziec z kozy - ja pomóc nie umiem ponieważ nigdy w życiu nie przyrządzałam koziny, chyba nawet nigdy jej nie jadłam....

Może ktoś miał z tym mięsem do czynienia i mógłby podpowiedzieć jak się do tego udźca zabrać - jak i czym przyprawić? ile piec?

Będę wdzięczna za wszystkie rady i sugestie.


Opis: smacznapyza.blogspot.com
Oceń:
0
misia14

Arcymistrz Kuchni

misia14
 P.W. 
Profil

Posty: 411
Przepisy: 288
Artykuły: 17

Odp: Udzieć z kozy - jak przyrządzić? pilne!!!

06 sty 2011 15:05
ja proponuje mięso natrzec przyprawami takimi jak się lubi czosnek,sól, papryka,pieprz grubo mielony, cos z ziól np majeranek i koniecznie potłuczony jałowiec i sporo czerwonego wina....trzymać to mięso co najmniej 24 godziny.....piec np w rekawie podobnie jak wołowine...choc to zalezy od wieku kozy....powinna wyjśc pyszna nie sucha pieczeń
Pyza

Złoty Ekspert

Pyza
 P.W. 
Profil

Posty: 2462
Przepisy: 988
Artykuły: 74

Odp: Odp: Udzieć z kozy - jak przyrządzić? pilne!!!

06 sty 2011 15:08
Misiu, piszesz, że proponujesz...przyrządzałaś kozinę czy po prostu tak byś się do niej zabrała gdybyś ją miała? Wybacz, że się dopytuję, ale chciałabym wiedzieć


Opis: smacznapyza.blogspot.com
Oceń:
0
Reklama

Natala1210
Bahus

Srebrny Ekspert

Bahus
 P.W. 
Profil

Posty: 2975
Przepisy: 624
Artykuły: 5

Odp: Udzieć z kozy - jak przyrządzić? pilne!!!

06 sty 2011 16:43
Mięso z kozy przyrządzałem kilka razy. W miarę smaczna jest młoda kózka, starsze sztuki i kozły są niesmaczne (no chyba że ktoś lubi). Do koźliny pasują przepisy na baraninę i dziczyznę. W drugim przypadku należy tylko ograniczyć lub w ogóle nie stosować jałowca,

zmieniono 1 raz (ostatnio 06 sty 2011 16:44 przez Bahus)



Opis: Pozdrawiam wszystkich
Oceń:
0
misia14

Arcymistrz Kuchni

misia14
 P.W. 
Profil

Posty: 411
Przepisy: 288
Artykuły: 17

Odp: Odp: Odp: Udzieć z kozy - jak przyrządzić? pilne!!!

06 sty 2011 19:27
Pyza napisał(a):

Misiu, piszesz, że proponujesz...przyrządzałaś kozinę czy po prostu tak byś się do niej zabrała gdybyś ją miała? Wybacz, że się dopytuję, ale chciałabym wiedzieć

przyrządzałam....i była super
Tak własnie przyrządzałam i mięso kozy i kozła....oraz koźlęcia.....oczywiście dłuzej się piekło mięso ze starszych sztuk

zmieniono 1 raz (ostatnio 06 sty 2011 19:30 przez misia14)

A. L.

Kuchcik

A. L.
 P.W. 
Profil

Posty: 37
Przepisy: 0
Artykuły: 0

Odp: Udzieć z kozy - jak przyrządzić? pilne!!!

20 kwi 2011 23:49
Witam!

Na moim blogu znajdziecie fajne i proste przepisy.
Wszystkie były wykonane i potwierdzam ich pyszny smak!

http://wszystkookulinariach.blogspot.com

ZAPRASZAM SERDECZNIE!
CODZIENNIE NOWE PRZEPISY :-)

 

Odpowiedz na/ edytuj Udzieć z kozy - jak przyrządzić? pilne!!!

Musisz być zalogowany. Jeśli nie masz konta, zarejestruj się.
 

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs -  Soki marzeń z sokowirówką Philips Konkurs - Soki marzeń z sokowirówką Philips

    Owocowe i warzywne, słodkie i kwaśne, kolorowe i energetyzujące takie właśnie są soki wyciskane ze świeżych warzyw i owoców. Zapewniają zdrowie, piękny wygląd i wysoką odporność. Jakie są Wasze wymarzone kompozycje sokowe? Podzielcie się z nami swoimi pomysłami!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Sonda

Jaką zupę lubisz najbardziej?

 
 Jaką zupę lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane