czekoladka_m

czekoladka_m

Złoty Ekspert
[Przepisów: 986]

Francuskie ciastka z wiśniami

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 7

Ciastka znikają zawsze w zatrważającym tempie;)) Gdy użyjemy gotowej konfitury z wiśni ich przygotowanie zajmie nam zaledwie jakieś 20 minut, w sam raz gdy chcemy zaskoczyć czymś niespodziewanych gości:))

Francuskie ciastka z wiśniami Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Francuskie ciastka z wiśniami

 

  • opakowanie ciasta francuskiego,
  • 250g wiśni,
  • 50g gorzkiej czekolady,
  • łyżka żelatyny,
  • 3 łyżki cukru,
  • 300ml śmietanki 30%,
  • 2 łyżki cukru pudru.

Sposób przygotowania:

Francuskie ciastka z wiśniami
Ciasto francuskie podzielić na 12 prostokątów. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 15 minut w temp. 200st. Ostudzić i przekroić w poprzek, jak eklery. Wiśnie wypestkować, dodać cukier, dusić około 10 minut. Następnie dodać połamaną na kawałki czekoladę, dusić jeszcze minutę. Żelatynę rozpuścić w trosze gorącej wody. Wlać do wiśni wymieszać. Ostudzić. Śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Na spody ciastek wykładać trochę wiśni, przykryć ubitą śmietanką i przykryć drugą połową ciasta. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.
Francuskie ciastka z wiśniami
upiec 12 ciastek, każde przekroić w poprzek
Francuskie ciastka z wiśniami
Na cieście rozłożyć wiśnie i śmietankę.