Francuskie jagodzianki

Etap 1

Jagody oczyścić, opłukać, odsączyć. Dodać do nich cukier i mąkę ziemniaczaną, dokładnie wymieszać.

Etap 2

Ciasto rozwinąć, przekroić wzdłuż na 3 paski, następnie pokroić w kwadraty (wyszło mi 18 kwadratów).

Etap 3

Na środku każdego kawałka ciasta ułożyć po trochu jagód.

Etap 4

Brzegi ciasta posmarować rozbełtanym jajkiem. Złożyć na pół w trójkąty, docisnąć brzegi. Ciastka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować na wierzchu jajkiem.

Etap 5

Piekarnik nagrzać do 220 stopni. Blachę z ciastkami włożyć do nagrzanego piekarnika. Ciastka piec 12-15 minut. Jeszcze ciepłe jagodzianki polukrować.