Francuskie pierożki

Pieczarki oczyścić,pokroić na kawałki.Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Paprykę oczyścić, pokroić w kostkę. Pieczarki, cebulę,czosnek i paprykę smażyć 5 minut na maśle. Przyprawić solą i pieprzem, ostudzić.Dodać śmietanę i musztardę, wymieszać. Ciasto francuskie rozmrozić, rozwinąć. Wyciąć z niego kółka o średnicy około 12 cm. Na połowę z nich wyłożyć farsz, posypać 3/4 żółtego sera. Przykryć pozostałymi kółkami, brzegi docisnąć widelcem. Wierzch każdego pierożka posmarować rozmąconym jajkiem, posypać resztą żółtego sera i mieloną papryką. Piec 15-20 minut w temperaturze 220 st.