Francuskie tosty na ostro

Z chleba tostowego odkrawamy skórki i wałkujemy na płasko. Smarujemy chleb serkiem topionym i układamy plaster bądź plastry salami. Na to wędruje pokrojona w paski papryka. Całość ciasno zwijamy roladki. Jajko roztrzepujemy z odrobiną mleka wsypujemy pieprz cayenne i mieszamy. Roladki moczymy w jajku i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Podajemy z ostrym sosem, dodatkowo można jeszcze je oprószyć ostrą papryką lub ostrą papryką w płatkach.