Babciagramolka

Babciagramolka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2812]

Frittata z Fetą

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Potrawa z klasyki kuchni hiszpańskiej. Występuje w tak wielu wersjach , że chyba co dom i gospodyni to inny przepis

Frittata z Fetą Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Frittata z Fetą

 

 

Sposób przygotowania:

Frittata z Fetą
Ziemniaki ( umyte) ugotować w mundurkach. Odcedzić . Ostudzić i obrać. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju . Cebulę obrać i pokroić w pół plasterki. Pokroić w grube plastry ziemniaki. Na patelnię wlać 2 łyżki oleju i zeszklić cebulę. . Ułożyć pomiędzy cebulą plastry ziemniaków i usmażyć je na rumiano z obu stron. Wlać na patelnie resztę oleju. Wrzucić posiekany rozmaryn , natkę i tymianek. Jajka roztrzepać ze śmietanką i zalać zawartość patelni. Pomidor ułożyć na masie jajecznej wylanej na ziemniaki i cebulę. Wetknąć w masę kostki Fety. Posolić i posypać pieprzem. Posypać usiekaną dymką. Przykryć i doprowadzić do ścięcia jajek ( można wstawić patelnię do piekarnika i zapiec pod grillem). Podawać obłożoną listkami sałat. Posypywać usiekaną dymką. * Tu akurat Feta ale można dać inny ser bliższy kuchni hiszpańskiej ** Można całość robić na raty ( gotować ziemniaki, smażyć ziemniaki, smażyć cebulę) układając w foremce do zapiekania i w ostatnim momencie zalewać masą jajeczno-śmietankową i zapiekać w piekarniku.
Frittata z Fetą
Ugotowane w mundurkach ziemniaki obrać i pokroic w plastry
Frittata z Fetą
Ziemniaki podsmażyc na rumiano z cebulką i posypać zieleniną
Frittata z Fetą
Jajka wbić do miseczki -lekko osolić i roztrzepać ze śmietanką
Frittata z Fetą
Masa jajeczną zalać ziemniaki -na wierzch ułozyc plastry pomidora i poutykać kawałki Fety