Frittata po mojemu

Jaja rozbić w misce i wymieszać aby połączyło się białko z żółtkiem. Następnie umyć cebulę, szczypiorek, pomidory i pokroić w kosteczkę. Kawałek sera żółtego pokroić w kosteczkę i dodać z warzywami do jajek. Wszystko wymieszać bardzo energicznie, żeby dobrze się połączyło. Dodać sól i pieprz. Na patelni rozpuścić kawałek masła a następnie wylać mieszaninę na patelnię. Podpiekać nie mieszając przez około 7 minut kiedy już będzie w miarę ścięta aby ją przewrócić. Można też podpiekać na patelni bez obracania ale na małym ogniu.