FRITTATA z cebulką, pieczarkami i szynką

Pomidorki kroimy na pół, siekamy pieczarki w plastry, szatkujemy szynkę, mozarellę i ser. Cebulkę kroimy w kostkę lub paski. Na Cobbie rozgrzewamy patelnię z łyżeczką oliwy. Podsmażamy pieczarki. W oddzielnym naczyniu mieszamy jaja aż osiągną jednolitą konsystencję, dodajemy pozostałe warzywa (nie gotowane), następnie do smaku przyprawiamy solą i pieprzem. Jak grzyby są już miękkie dodajemy naszą ‘mixturę’ i smażymy około 5 minut aż osiągnie stałą konsystencję.Potrawa na 6 osób. Propozycja: sami wybierzcie np. grzyby zamiast pieczarek... Więcej na www.foodlovers.pl