Galaretki Eli z jajeczkami przepiórczymi

31 mar 2016 14:43

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 16

ocena: 5/5 głosów: 14

Wielkanocne galaretki z szynką, jajeczkami przepiórczymi, groszkiem konserwowym i ugotowaną marchewką z rosołu.

Składniki:

Galaretki Eli z jajeczkami przepiórczymi

jajka

16 jajeczek przepiórczych

pozostałe składniki

40 dkg szynki konserwowej
2 puszki groszku konserwowego
6 marchewek ugotowanych w rosole

dodatki

2 litry wywaru mięsnego
50 g żelatyny
sól do smaku
pieprz do smaku
maggi do smaku
16 kubeczków plastikowych

Sposób przygotowania:

Galaretki Eli z jajeczkami przepiórczymi

gotowanie jajeczek

Jajeczka przepiórcze włożyć do zimnej i osolonej wody. Po zagotowaniu wody,gotować jajeczka około 3 minuty. Ugotowane jajeczka odcedzić,zalać zimną wodą i obrać ze skorupek. Jajeczka przekroić na połówki.

Zobacz film: Robimy faworki

przygotowanie

Przygotować plastikowe kubeczki (mogą być po musztardzie z przykrywkami). Do każdego kubeczka na dno położyć po dwie połówki jajeczek,przekrojoną stroną do dołu.

przygotowanie cd

Groszek konserwowy wyłożyć na durszlak, przepłukać zimną wodą i odsączyć. Odsączony groszek wyłożyć na jajka.

przygotowanie cd

Szynkę pokroić w małą kostkę i wyłożyć na groszek. Marchewki też pokroić w małą kostkę i wyłożyć na szynkę.

wywar

Około 1/2 litra wywaru mięsnego podgrzać,dodać żelatynę i mieszać, aż się rozpuści i wlać do reszty wywaru. Przyprawić wywar solą,pieprzem i maggi do smaku. Wywar wlać do kubeczków z pozostałymi składnikami. Kubeczki przykryć pokrywkami i włożyć do lodówki, żeby galaretki stężały. Smacznego!