garam masala

przyprawę można kupić w sklepach zielarskich, w sklepach ze zdrową żywnością. przyprawa używana w kuchni indyjskiej, tureckiej, libańskiej , marokańskiej.. ponoc prawdziwy kucharz robi tą przyprawę sam:) wszystkie przyprawy niesypkie należy oczyścić,, usunąć zanieczyszczenia i prażyć na patelni. jeszcze ciepłe zmielić w maszycne ( może być do kawy) wraz z przyprawami sypkimi.mieszanki tej używamy pod koniec gotowania.Smaznego:)