Strona główna Gęsina pieczona a la Kristofe

Gęsina pieczona a la Kristofe

KRISTOFE

Srebrny Ekspert
Przepisy: 336
zdjęcia: 1 z 1
Gęsina pieczona a la Kristofe
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 5

Pyszna gęś pieczona o jesiennej nutce z dodatkiem pieczonych ziemniaczków.


trudność: średnie
czas:

Gęsina pieczona a la Kristofe - SKŁADNIKI:

  • nóżka z gęsi,
  • dobra oliwa,
  • tymianek do smaku,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 łyżka miodu,
  • sól, pieprz do smaku,
  • 2 kwaśne jabłka,
  • 1 duża cebula,
  • garść czerwonej kapusty,
  • rozmaryn do smaku ziemniaków,

Gęsina pieczona a la Kristofe - PRZYGOTOWANIE:

Nóżki z gęsiny marynujemy w czosnku, soli, pieprzu, miodzie i tymianku polewając dobrą oliwą, odstawiamy na kilka godzin do lodówki. Zaczynamy przygotowywać wspaniałą pieczeń z polskiej gęsiny, to ona ma przekonać nasze podniebienie do uczty smaku dodając pokrojone w ćwiartki jabłka.



W wolnej chwili przygotowujemy ziemniaki, czyścimy kilka grillowych ziemniaków, skrapiamy oliwą i posypujemy rozmarynem, dokładamy czosnek, posypujemy solą i pieprzem wszystko razem z gęsiną w osobnych naczyniach wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 190 stopni na półtorej godziny.



W między czasie przygotowujemy przepyszną modrą kapustę, kroimy cebule w prążki i obsmażamy na oliwie uzyskując złoty kolor, dodajemy kapustę modrą, doprawiamy solą i pieprzem, powinna być pyszna. Na talerz układamy kolejno, ziemniaczki, nóżkę z gęsiny, i zasmażoną modrą kapustę, wszystko jest pyszne, życzę SMACZNEGO.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Gęsina pieczona a la Kristofe (strona 1 z 1)  
kołczu

kołczu

2012-11-07 11:26
Nie pamiętam kiedy ostatnio jadłem gęś, Twoja wygląda niezwykle smacznie :)
Skomentuj
Oceń:
0
KRISTOFE

KRISTOFE

2012-11-07 23:20
oj gąska wspaniała, :)
Skomentuj
Oceń:
0
Maria gotuje

Maria gotuje

2013-01-25 17:34
Podoba mi się ta gęsina właśnie biorę się za przygotowanie dla gości.
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Gęś
Zupa z brukwi na gęsinie Gęsie piersi z jabłkami i śliwkami Gęś z jabłkami, pomarańczami
Pieczona pierś z gęsi Gęś po Piłsudsku  Tort chlebowo-pasztetowy
Rosół z gęsi z lubczykiem Gęsie żołądki w sosie cukiniowo-jarmużowym Pierś gęsi faszerowana kalafiorem
Pierś z gęsi pieczona Gęsie nogi w sosie musztardowym Gołąbki z gęsiny w gęsim rosole

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią polską (mazowiecką, kaszubską, wielkopolską lub śląską). Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez Ciebie kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20cm Fiskars Functional Form.

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane