Gicze cielęce wiosenne

W garnku, na niewielkiej ilości tłuszczu obrumienić gicze ze wszystkich stron. Zagotować groszek w litrze osolonej wody, po 10 minutach odcedzić. Gdy mięso jest już ładnie obrumienione dorzucić marchewkę, cebule, przyprawy ziołowe, sól, pieprz 1/2 szkl wody. Przykryć i gotować na małym ogniu przez 30 minut. Dorzucić groszek z odrobiną cukru i gotować jeszcze 40 minut. teraz położyć na wierzchu ziemniaki i gotować przez ok 20 minut. Podgotowac do czasu aż wszystko będzie miękkie.