Glazurowe warzywa

Marchewką obrać,umyć i pokroić w słupki. Kukurydzę, brukselkę, fasolkę i groszek umyć, odsączyć. Warzywa włożyć do garnka, zalać osoloną wodą tak, by tylko je przykryła i dusić 10 minut. Z garnka z warzywami odlać większość płynu ( zostawić ok.3 łyżek). Dodać masło, cukier i dusić na bardzo małym ogniu 6-8 minut, od czasu do czasu mieszając. Warzywa powinny się błyszczeć,ale cukier nie może się skarmelizować. Na sos dokładnie wymieszać majonez,jogurt i koncentrat pomidorowy.Dodać ser, wymieszać i polać warzywa. Posypać szczypiorkiem.