Gnocchi gryczane z sosem bazyliowym

Ziemniaki ugotować i postępać. Dodać jaja, mąkę gryczaną, ser. Całość wymieszać.  Z masy formować małe kluski. Kluseczki gotować w dużej ilości osolonej wody. Kiedy wypłyną na wierzch, ostrożnie wyjąć łyżką i przełożyć do miski. Każdą warstwę klusek polać roztopionym masłem. Cebule zeszklić na 20 g masła. Wlać wino i śmietanę. Podgrzewać stale mieszając. Musi powstać sos. Doprawić do smaku. Następnie dodać pozostałe wiórki masła i posiekaną bazylię. Sosem polać kluski.