Gofry wykwintne

Białka oddzielić od żółtek.

Masło rozpuścić i pozostawić do przestudzenia.

Mleko roztrzepać wraz z żółtkami oraz cukrem. Cały czas roztrzepując dodać mąkę, proszek do pieczenia, wystudzone masło oraz oliwę i rum.

Na koniec ubić białka na sztywną pianę i dodać do ciasta delikatnie mieszając.

Z tak przygotowanego ciasta piec gofry.