Gofry wytrawne z suszonymi pomidorami

23 lis 2015 17:27
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 12

Gofry zazwyczaj robie w wersji słodkiej ale naszło mnie na coś innego i powstały gofry wytrawne. Do ciasta dodałam suszone pomidory, cebulkę, czosnek niedźwiedzi i starty ser grana padano. Taka słona wersja gofrów też jest pyszna.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Gofry wytrawne z suszonymi pomidorami

2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki wody, może być gazowana
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki soli
1 łyżka czosnku niedźwiedziego
1 łyżka suszonych pomidorów z czosnkiem i czarnuszką
4 duże suszone pomidory z oleju
1 mała czerwona cebulka
2 łyżki drobno startego sera grana padano

Sposób przygotowania:

Gofry wytrawne z suszonymi pomidorami

Do miski wlać mleko, olej i wodę. Dodać sól, jajka oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wszyskie składniki dokładnie zmiksować. Cebulkę obrać i pokroić w drobną kosteczkę, suszone pomidory z oleju też drobniutko pokroić. Dodać do ciasta razem z przyprawami i startym serem. Ponownie wszystko zmiksować. Ciasto powinno być gęste. Rozgrzać gofrownicę i piec złociste gofry. Po upieczeniu wystudzić na kratce.