domagi

domagi

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 70]

Gofry zamiast chleba i mus truskawkowy

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Gdy zabraknie w domu pieczywa takie gofry są idealną alternatywą, z dodatkiem warzyw, mozzarelli, oblane pikantnym musem truskawkowym.

Gofry zamiast chleba i mus truskawkowy

Składniki:

Gofry zamiast chleba i mus truskawkowy

 

  • gofry:

 

 

 

  • 1/3 szklanki oleju;

 

  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia;

 

  • duża szczypta soli;

 

 

  • 1/4 szklanki posiekanego szczypiorku;

 

  • 10 dag startego żółtego sera;

 

  • mus truskawkowy:

 

 

  • 3 łyżki oleju;

 

  • kawałek papryczki chilli;

 

  • sól, pieprz, cukier do smaku

Sposób przygotowania:

Gofry zamiast chleba i mus truskawkowy
Wszystkie składniki na mus truskawkowy wrzucamy do kielicha blendera, miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Przygotowanie gofrów: Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. W drugiej misce ubić żółtka, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, mlekiem, dodając olej rzepakowy i sól. Szczypiorek posiekać, żółty ser zetrzeć na tarce, dodać do miski. Wymieszać delikatnie z pianą z białek. Piec w gofrownicy. Przełożyć ulubionymi dodatkami i polać musem truskawkowym.