Gołąbki bez kapusty

Mięso (różne, wymieszane np. rosołowe, trochę wieprzowego i wolowego) ugotować, a następnie zmielić. Cebulę drobno pokroić i zeszklić na oleju. Podmażyc razem ze zmielonym miesem z dodatkiem papryki słodkiej i ostrej, solą i pieprzem. Ryż ugotować tak, aby był lekko rozgotowany,a le gołabki ladnie się złaczyły. Mięo wymieszać z ryzem. Lepiec kulki, które następnie należt lekkos płaszczyć. Przecier dokladnie wymieszać z rosołem- w razie potrzeby można dodać więcej przecieru, a by sos był gęstszy. Doprawić do smaku. Na naczynia włożyć ulepione gołabki i zalać sosem. Zapiec w naczyniu żaroodpornym.