Gołąbki z kaszą gryczaną

20 lip 2011 13:20

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Gołąbki w innej postaci- z kaszą gryczaną.

Składniki:

Gołąbki z kaszą gryczaną

20 liści kapusta,
1/2 kg mięso mielone wieprzowe,
ok. 1,5 torebki kasza gryczana,
do smaku Sól,
do smaku pieprz czarny mielony Prymat,
do smaku przyprawa do mięsa wieprzowego,
2 łyżki koncentrat pomidorowy,
1 łyżka mąka,
1 sztuka cebula,
1 łyżka oliwa,
2 łyżki masło

Sposób przygotowania:

Gołąbki z kaszą gryczaną

Kaszę gryczaną ugotować. Cebulkę posiekać i zeszklić na oliwie. Mięso mielone przełożyć do miseczki, dodać do niego ugotowaną kaszę gryczaną i podsmażoną cebulkę. Wyrobić masę mięsną doprawiając ją do smaku solą, pieprzem i przyprawą do mięsa wieprzowego. Kapustę przełożyć do garnka obgotowywać ją i w trakcie gotowania zdejmować wierzchnie liście. Na liściach układać farsz, zawijać na kształt gołąbków. Gołąbki układać w garnku, zalać woda z gotowania kapusty i gotować. Na koniec przygotować zasmażkę z mąki i masła, dodać do niej koncentrat pomidorowy i zaprawić sos z gotowania gołąbków. Doprawić go do smaku solą i pieprzem.