eli_555

eli_555

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1312]

Gołąbki z kaszą gryczaną Eli

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Gołąbki z kapusty włoskiej z kaszą gryczaną,boczkiem i serem feta. Ja podałam te gołąbki z sosem pieczarkowym.

Gołąbki z kaszą gryczaną Eli Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Gołąbki z kaszą gryczaną Eli

 

 

Sposób przygotowania:

Gołąbki z kaszą gryczaną Eli
Do dużego garnka wlać wodę i zagotować. Do wrzątku dodać 2 łyżki oleju i sól. Kapustę obrać z brzydkich liści i wyciąć głąb ze środka. Włożyć kapustę do garnka z wrzątkiem,dziurą po głąbie do góry,tak żeby woda z olejem wleciała do środka kapusty.Stopniowo zdejmować sparzone liście. Po ostudzeniu zciąć z liści grube nerwy. Środek kapusty i zcięte nerwy wykorzystać do zupy kapuścianej. Kaszę gryczaną gotować przez 15 minut w osolonym wrzątku. Ugotowaną kaszę wyjąć z wody i osączyć. Rozciąć woreczki,wysypać kaszę do dużej miski i ostudzić. Boczek pokroić w kostkę. Cebule obrać z łupinek i pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać 5 łyżek oleju,dodać boczek i cebulę i smażyć aż się zrumienią. Ser feta pokroić w kostkę. Do kaszy dodać przesmażony z cebulką boczek,ser feta,doprawić solą i pieprzem. Całość wymieszać. Sparzone i ostudzone liście rozłożyć na blacie kuchennym. Na każdym liściu rozłożyć farsz i zwijać dość ciasno gołąbki. W dużej brytfance rozgrzać 8 łyżek oleju,włożyć gołąbki,oprószyć solą i obsmażyć z obu stron na rumiano. Obsmażone gołąbki podlać wodą i dusić aż kapusta będzie miękka. Ja podałam gołąbki z sosem pieczarkowym.http://gotujmy.pl/pieczarkowy-sos-eli,przepisy-sosy-przepis,231384.html Smacznego!
Gołąbki z kaszą gryczaną Eli
Na patelni rozgrzać 5 łyżek oleju,dodać boczek i cebulę i smażyć aż się zrumienią.
Gołąbki z kaszą gryczaną Eli
Do kaszy dodać przesmażony z cebulką boczek,ser feta,doprawić solą i pieprzem.
Gołąbki z kaszą gryczaną Eli
Sparzone i ostudzone liście rozłożyć na blacie kuchennym. Na każdym liściu rozłożyć farsz.
Gołąbki z kaszą gryczaną Eli
Z liści z farszem zwijać dość ciasno gołąbki.