Golonka pieczona

Golonkę myjemy i wrzucamy do garnka. Zalewamy wodą dodajemy obrane i umyte warzywa, czosnek, ziele angielskie, liście laurowe i sól i pieprz. Gotujemy godzinę. Następnie do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego przekładamy mięso i posypujemy pieprzem, papryką, przyprawą do grilla i czosnkiem. Podlać niewielką ilością wywaru. Pieczemy jeszcze około 50 minut. Ja ją podałam z chrzanem ziemniakami i buraczkami.