Golonka pieczona

Golonkę oczyścic (ewentualnie opalić nad ogniem jakieś pozostałe włosy) umyc i osuszyć. Przygotowac marynatę. Do miseczki przecisnąc ząbki czosnku. Do czosnku dodać musztardę, olej i wszystko wymieszać. Golonkę oprószyc sola i pieprzem, nastęnie posmarować marynatą czosnkowo - musztardową. Golonkę włożyć do naczynia i włożyć na dobę do lodówki do zamarynowania. Golonke przełyć do rękawa do pieczenia. Piec 2 godz w 180st.