Sposób przygotowania:
Golonka śląska
golonki opalić i oskrobać, umyć, natrzeć solą, tymiankiem i pieprzem. w rondlu rozgrzać smalec i zrumienić na nim golonki. cebule obrać, pokroić w plasterki, dodać do mięsa i chwilę razem smażyć. następnie wlać wodę 3/4 szklanki i piwo. golonki dusić na małym ogniu 90 minut. smacznego
