Gotowana kapusta w panierce

Kapustę obieramy z wierzchnich liści i wycinamy troszkę twardą część ze środka ale nie do końca bo kapusta się rozpadnie. Wkładamy do garnka i zalewamy wodą. Dodajemy przyprawy albo tylko solimy wodę. Gdy kapusta się ugotuje wyjmujemy z garnka, osączmy i przestudzamy.

Kroimy kapustę na dowolne kawałki szóstki, ósemki czy jeszcze inaczej, oprószamy pieprzem i panierujemy w roztrzepanym jajku i tartej bułce. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu na rumiano.