Grillowany egzotyczny filet

Filet opłukać osuszyć papierowym ręcznikiem i naciąć w nim kieszenie przy pomocy noża, (podobnie jak robimy otwór do schabu aby nafaszerować go śliwką z tym że otwór ma wejście tylko z jednej strony). Banana obrać pokroić w plastry, melona obrać pokroić w kostkę figi również pokroić w plasterki. Owoce wymieszać dodając do nich rozmaryn i szczyptę soli morskiej. Fileta nadziewamy owocami i masłem (ja użyłam ziołowego). Następnie zapinamy otwór fileta wykałaczkami i oprószamy go pieprzem sola i rozmarynem. Grillujemy tak jak kto lubi na bardziej lub mniej wypieczone mięso.