OktawiaG

OktawiaG

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 184]

Fasolowa Oktawii

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 4/5 głosów: 6

Rozgrzewająca zupa z dodatkiem białej fasoli, aromatyczna . Ma jedną wadę- zbyt szybko znika z talerza :)

Fasolowa Oktawii Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Fasolowa Oktawii

 

  • 1 cebula
  • 1 pomidor
  • 1 marchew
  • kilka plasterków szynki
  • 200 g fasoli białej
  • 600ml bulionu warzywnego
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 1 łyżeczka siekanej natki pietruszki
  • sól
  • olej
  • 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 2łyżeczki mąki + 25ml zimnej wody

Sposób przygotowania:

Fasolowa Oktawii
Fasolę gotujemy osobno do miękkości w osolonej wodzie. Cebulę pokroić w półplastry i smażyć na rozgrzanym oleju do miękkości pod przykryciem. Posolić . Wrzucić szynkę pokrojoną w kostkę. Dodać pomidora pokrojonego w kostkę oraz marchew w półplasterkach. Dusić chwilę pod przykryciem z dodatkiem ziół i pietruszki. Wsypać groch. Zalać całość bulionem i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem ok. 20min. Dodać koncentrat, pogotować 5min a następnie zagęścić wodą z mąką i gotować jeszcze chwilę.
Fasolowa Oktawii
Warzywa zasypujemy ziołami i natką pietruszki.
Fasolowa Oktawii
Dodajemy groch i wszystko razem mieszamy.
Fasolowa Oktawii
Warzywa zalewamy bulionem i gotujemy przez 20min.

Tagi:

szynka fasola