Grochówka na smażonym boczku

Groch pukamy. Do garnka wlewamy 1,5 litra wody i doprowadzamy do wrzenia. Jak woda będzie się gotować dajemy groch, przyprawy i gotujemy na wolnym ogniu około 1 godziny. Boczek kroimy w słupki i smażymy na rozgrzanym smalcu. Do boczku dodajemy startą marchewkę i pokrojoną cebulkę. Smażymy, aby cebulka się zarumieniła. Wszystko to dodajemy do zupy i gotujemy jeszcze ok. 40 minut. Na sam koniec dodajemy natkę pietruszki. Doprawiamy do smaku.