Strona główna Grochówka na wędzonce

Grochówka na wędzonce

Grochowe « poprzedni | następny »
klaudi76

Starszy Kucharz
Przepisy: 39
Grochówka na wędzonce
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

Smaczne, bardzo tradycyjne i pożywne. Palce lizać :)


trudność: średne
czas:

Grochówka na wędzonce - SKŁADNIKI:

  • 0,4 - 0,5 kg kości wędzone, golonka wędzona lub żeberka wędzone
  • 30 dkg boczku wędzonego
  • 1 marchew
  • 1 pietruszka
  • 1/5 korzenia selera
  • 3 ziemniaki średniej wielkości
  • 400 g grochu żółtego całego lub połówki nasion
  • ½ łyżeczki pieprzu mielonego
  • 1 czubata lub 1,5 łyżki majeranku
  • 2-3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • 3 garście klusek typu „zacierka” (można dodać jeśli się lubi gęstszą zupę)

Grochówka na wędzonce - PRZYGOTOWANIE:

Wstawić wodę do garnka (10 litrowego) i wrzucić wędzonkę do gotowania równocześnie wrzucić przyprawy (pieprz, majeranek, ziele angielskie, liście laurowe) gotować na małym ogniu około 50 min. po tym czasie wrzucić ziemniaki pokrojone w kostkę oraz boczek też skrojony w kostkę, gotować to jakieś 20 min. Następnie wrzucić groch (gotować jakieś 20 min) sprawdzając jego miękkość (choć najprawdopodobniej rozpadnie sie przy gotowaniu na "piasek"). Marchew, pietruszkę i seler obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach odstawić to na ostatnie 10-15 minut gotowania w garnku i wtedy też można wsypać zacierkę i wymieszać żeby nie przywarła do dna garnka. Wyłączyć, można obrać kości z mięsa i zmieszać z zupą. Gotowe :)


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Grochówka na wędzonce  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Grochowe
Grochówka na wędzonce Zupa jarzynowa z grochem Zupa z czerwonej fasoli
Grochówka z żeberkami Zupa grochowa aromatyczna Zupa grochowa z warzywami
Rozgrzewający krem grochowy  Zupa grochowa z boczkiem i natką Grochówka na żeberkach
Grochówka Generała Zupa krem z cieciorki i czerwonej soczewicy Zupa grochowa na boczku

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Magiczne pierniczki Konkurs - Magiczne pierniczki

    Pyszne i aromatyczne pierniczki, choć niewielkie rozmiarem w okresie Świąt Bożego Narodzenia zdecydowanie zyskują na znaczeniu. Zawieszane na choince, wręczane bliskiej osobie, jedzone ze smakiem dodają magii i bajkowej atmosfery. Podziel się przepisem na pierniczki i wygraj atrakcyjne nagrody!

  • Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu? Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu?

    Święta Bożego Narodzenia w każdym domu smakują inaczej. Barszcz z uszkami, schab ze śliwką, kluski z makiem to potrawy, których nie może zabraknąć w świątecznym menu. A jak smakują Święta w Twoim domu? Podziel się przepisem na Twoją ulubioną świąteczną potrawę. Do wygrania m.in. ekspres do kawy Nespresso!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 
 Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 

Ostatnio komentowane