Gruszki w polewie czekoladowej

Gruszki obrać ze skórki (nie odcinać ogonków), a następnie od strony czubka wydrążyć gniazda nasienne (w sklepach ze sprzętem kuchennym można kupić specjalny przyrząd do wydrążania). Zagotować dwie szklanki wody z cukrem, cukrem waniliowym i skórką z cytryny (wyszorowaną i sparzoną). Ugotować gruszki w syropie, tak, aby były miękkie, ale jędrne. Wyjąć owoce z syropu, ustawić ogonki do góry na talerzyku i ostudzić. Czekoladę włożyć do kubka, wlać mleko, wstawić kubek do większego naczynia z gorącą wodą i rozpuścić czekoladę. Przestudzona, ale jeszcze płynną czekoladą oblać gruszki i odstawić do zastygnięcia. 100g - 160 kcal