Strona główna Gryczane ciasto czekoladowe

Gryczane ciasto czekoladowe
Przepis pochodzi z książki kucharskiej:
Wszystkie sposoby na kaszę gryczaną

anemon

Srebrny Ekspert
Przepisy: 517
zdjęcia: 1 z 5
Gryczane ciasto czekoladowe
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 8

Smaczny sposób na przemycenie zdrowych składników w deserze. Ciężkie, mocno czekoladowe ciasto przypominające brownie.


trudność: łatwe
czas:

Gryczane ciasto czekoladowe - SKŁADNIKI:

  • kasza gryczana - 200 g
  • woda - ½ l
  • gorzka czekolada - 150 g
  • jajka - 4 szt.
  • cukier trzcinowy - 200 g
  • masło - 150 g
  • mąka tortowa - 100 g
  • rum - 2 łyżki
  • szczypta soli
  • POLEWA:
  • masa krówkowa - 3 łyżki
  • masło - ½ łyżki
  • orzeszki ziemne - 4 łyżki

Gryczane ciasto czekoladowe - PRZYGOTOWANIE:

Kaszę zalej wodą i na dużym ogniu pod przykryciem doprowadź do wrzenia. Zdejmij pokrywkę i gotuj nadal na dużym ogniu przez pół minuty. Przykryj garnek i gotuj na minimalnym ogniu przez 20 minut. Odstaw garnek na 5 minut do przestygnięcia, następnie przełóż do pojemnika malaksera, dodaj cukier i miksuj na jednolitą masę bez grudek. Odstaw do przestygnięcia. Do rondelka z grubym dnem włóż masło i 100 g czekolady połamanej na kawałki. Na bardzo małym ogniu cały czas mieszając doprowadź do rozpuszczenia i odstaw do przestygnięcia. Jajka ubij mikserem na puszystą masę, dodaj przestudzoną masę czekoladową i rum nie przerywając miksowania. Ubijając na małych obrotach dodaj partiami mąkę, a następnie dodaj przestudzoną kaszę i dokładnie zmiksuj na jednolitą masę. Ciasto przełóż do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą lub kaszą manną tortownicy o średnicy 21 cm. Na wierzchu ciasta rozsyp grubo pokrojoną pozostałą część czekolady. Formę z ciastem wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz 40 minut. Odstaw do przestygnięcia. Do rondelka przełóż masło i masę krówkową, ustaw na bardzo małym ogniu i mieszając doprowadź do rozpuszczenia. Ciepłą masę rozprowadź na wystudzonym cieście i posyp po wierzchu orzeszkami ziemnymi. *przepis na ciasto znalazłam w książce „Zaskakująca kasza & ryż” Marioli Białołęckiej. Dokonałam w nim kilku zmian, powyżej podaję przepis ze swoimi zmianami.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Gryczane ciasto czekoladowe (strona 1 z 1)  
Kathlyn

Kathlyn

2012-04-27 00:21
Wygląda przepysznie:-) Koniecznie do wypróbowania, piąteczka.
Skomentuj
Oceń:
0
Bernadetta

Bernadetta

2012-04-27 09:33
Wygląda wspaniale ! Czyżbyś też już nagrodę otrzymała ? Ja wczoraj wieczorem przeglądnęłam książkę i nabrałam ochoty na wypróbowanie niemal wszystkich przepisów :) A na to ciacho się do Ciebie wpraszam koniecznie :)
Skomentuj
Oceń:
0
anemon

anemon

2012-04-27 09:45
Bardzo Wam dziękuję, polecam i zaprazsam, tylko szybko, bo został już mały kawałek. Dodałam od siebie polewę kajmakową i rum, co było dobrym pomysłem, bo nadało ciastu wyrazistości. Na przyszłość będę próbowała z jeszcze większą ilością rumu.
Skomentuj
Oceń:
0
jaNina

jaNina

2012-04-27 10:05
Muszę wypróbować - wygląda super!
Skomentuj
Oceń:
0
anemon

anemon

2012-04-27 14:03
jaNina napisał(a):

Muszę wypróbować - wygląda super!

Dziękuję, wypróbuj. Nawet trudno zgadnąć, że jest zrobione z kaszy, smakuje czekoladą i rumem. Dodam, że nie lubię kaszy gryczanej, a jednak mi smakowało.
Skomentuj
Oceń:
0
jaNina

jaNina

2012-04-27 14:21
anemon napisał(a):

jaNina napisał(a):

Muszę wypróbować - wygląda super!

Dziękuję, wypróbuj. Nawet trudno zgadnąć, że jest zrobione z kaszy, smakuje czekoladą i rumem. Dodam, że nie lubię kaszy gryczanej, a jednak mi smakowało.

Jeśli nie lubisz kaszy gryczanej, to spróbuj nie palonej, jaka jest na ogół dostepna - smakuje zupełnie inaczej niż palona :)
Skomentuj
Oceń:
0
Tit

Tit

2012-04-27 14:35
uwielbiam kaszę gryczaną i dodaję trwój przepis do ulubionych :)
Skomentuj
Oceń:
0
anemon

anemon

2012-04-27 22:16
Tit napisał(a):

uwielbiam kaszę gryczaną i dodaję trwój przepis do ulubionych :)

Tit jeśli lubisz to będzie Ci smakowało. Ciasto nie jest słodkie, nawet z tą polewą. Jeśli lubisz słodkie ciasta to możesz dodać więcej cukru. Ja następnym razem dodam więcej rumu.
Skomentuj
Oceń:
0
anemon

anemon

2012-04-27 22:11
jaNina napisał(a):

anemon napisał(a):

jaNina napisał(a):

Muszę wypróbować - wygląda super!

Dziękuję, wypróbuj. Nawet trudno zgadnąć, że jest zrobione z kaszy, smakuje czekoladą i rumem. Dodam, że nie lubię kaszy gryczanej, a jednak mi smakowało.

Jeśli nie lubisz kaszy gryczanej, to spróbuj nie palonej, jaka jest na ogół dostepna - smakuje zupełnie inaczej niż palona :)

Muszę spróbować, jak uda mi się kupić niepaloną, bo nie wiem czy to ja nie zwracam uwagi czy też w sklepach dostępna jest tylko palona. Dziękuję za radę.
Skomentuj
Oceń:
0
jaNina

jaNina

2012-04-27 22:25
anemon napisał(a):

jaNina napisał(a):

anemon napisał(a):

jaNina napisał(a):

Muszę wypróbować - wygląda super!

Dziękuję, wypróbuj. Nawet trudno zgadnąć, że jest zrobione z kaszy, smakuje czekoladą i rumem. Dodam, że nie lubię kaszy gryczanej, a jednak mi smakowało.

Jeśli nie lubisz kaszy gryczanej, to spróbuj nie palonej, jaka jest na ogół dostepna - smakuje zupełnie inaczej niż palona :)

Muszę spróbować, jak uda mi się kupić niepaloną, bo nie wiem czy to ja nie zwracam uwagi czy też w sklepach dostępna jest tylko palona. Dziękuję za radę.

Ja kupuję niepaloną na targu. W marketach jeszcze nie widziałam takiej.
Skomentuj
Oceń:
0
anemon

anemon

2012-04-28 09:26
jaNina napisał(a):

anemon napisał(a):

jaNina napisał(a):

anemon napisał(a):

jaNina napisał(a):

Muszę wypróbować - wygląda super!

Dziękuję, wypróbuj. Nawet trudno zgadnąć, że jest zrobione z kaszy, smakuje czekoladą i rumem. Dodam, że nie lubię kaszy gryczanej, a jednak mi smakowało.

Jeśli nie lubisz kaszy gryczanej, to spróbuj nie palonej, jaka jest na ogół dostepna - smakuje zupełnie inaczej niż palona :)

Muszę spróbować, jak uda mi się kupić niepaloną, bo nie wiem czy to ja nie zwracam uwagi czy też w sklepach dostępna jest tylko palona. Dziękuję za radę.

Ja kupuję niepaloną na targu. W marketach jeszcze nie widziałam takiej.

Dziękuję za informację, sprawdzę na targu.
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kasze
Placki z kaszy gryczanej z warzywami Zdrowy pęczak z wątróbką drobiową Śniadaniowe jagły z jagodami goji
Papryki nadziewane mięsem i kaszą Kasza gryczana duszona w sosie grzybowym Gryczane krokiety
Kotlety z kaszy jęczmiennej z porem i cebulką Kaszotto z pęczaku Kasza z pieczarkami i kiełbaską
Placuszki z pęczaku Kotlety z kaszy gryczanej Klopsiki z kaszy i warzyw

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Magiczne pierniczki Konkurs - Magiczne pierniczki

    Pyszne i aromatyczne pierniczki, choć niewielkie rozmiarem w okresie Świąt Bożego Narodzenia zdecydowanie zyskują na znaczeniu. Zawieszane na choince, wręczane bliskiej osobie, jedzone ze smakiem dodają magii i bajkowej atmosfery. Podziel się przepisem na pierniczki i wygraj atrakcyjne nagrody!

  • Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu? Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu?

    Święta Bożego Narodzenia w każdym domu smakują inaczej. Barszcz z uszkami, schab ze śliwką, kluski z makiem to potrawy, których nie może zabraknąć w świątecznym menu. A jak smakują Święta w Twoim domu? Podziel się przepisem na Twoją ulubioną świąteczną potrawę. Do wygrania m.in. ekspres do kawy Nespresso!

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni śródziemnomorskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - łyżka z silikonową krawędzią Fiskars!

1 2 3 4
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 
 Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 

Ostatnio komentowane