Grzanki z mozarellą i truskawkami

Truskawki myjemy, pozbawiamy szypułek i kroimy w plasterki, podobnie jak kuleczki mozarelli. Z każdej kromki chleba wycinamy za pomocą szklanki dwa okręgi. Następnie krążki maczamy w roztrzepanym ze szczyptą soli i pieprzu jajku. Po czym obtaczamy w bułce tartej lub mące. Smażymy okręgi na rozgrzanym maśle na patelni na niewielkim ogniu, z obu stron do uzyskania złotego koloru. Gotowe grzanki osączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Każdy krążek dekorujemy plasterkami truskawek i mozarelli na kształt kwiatuszka. Polewamy każdą grzankę podgrzanym miodem lub golden syrup’em. Od razu podajemy.