Grzybowa jajecznica

Grzyby leśne najlepiej mieszane obieramy, opłukujemy i kroimy w paski. Cebulę obieramy i drobno kroimy. Na patelni rozgrzewamy masło ,dodajemy grzyby i oprószamy solą. Przez chwilę dusimy i dodajemy cebulę.

Do miseczki wybijamy jajka i dodajemy drobno pokrojoną natkę pietruszki i listki bazylii. Doprawiamy trochę solą i wylewamy na patelnię z grzybami. Mieszamy i smażymy do ulubionej konsystencji.