Grzybowa kasza gryczana

Czosnek drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę, a cebulę pokroić w kostkę. Smażyć je kilka minut na oliwie. Następnie dodać surową kaszę gryczana i zrumienić ją wraz z warzywami. Wlać ok. 750 ml wody i wrzucić kostkę grzybową. Dusić pod przykryciem na niewielkim ogniu, dopóki kasza nie zmięknie. Gdy kasza jest miękka i wchłonie całą wodę (w razie potrzeby można dolać podczas duszenia), doprawić do smaku pieprzem. Po podaniu posypać posiekaną natką pietruszki.