Strona główna Grzyby duszone pasteryzowane

Grzyby duszone pasteryzowane

Przetwory « poprzedni | następny »
2milutka - Przepis na: Grzyby duszone pasteryzowane offline

Złoty Ekspert
Przepisy: 962
zdjęcia: 1 z 5 Strzałka
Grzyby duszone pasteryzowane
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

Tak przygotowane grzyby będą świetnym półproduktem na sosik ,z którym wyśmienicie będzie smakowało każde mięso


trudność: średne
czas:

Grzyby duszone pasteryzowane - SKŁADNIKI:

Grzyby duszone pasteryzowane - PRZYGOTOWANIE:

Przebrane oczyszczone i wymyte grzyby włożyć do rondla przekładając je cebulą (wcześniej pokroić ją w plasterki) Dodać wszystkie przyprawy wymienione w składnikach .Dusić grzyby pod przykryciem na małym ogniu. Z wody i octu przyrządzić zalewę wlać do grzybów i dusić jeszcze kilka minut wkładać gorące do słoików zalać zalewą i pasteryzować około 5 minut. Przechowywać w suchym i ciemnym pomieszczeniu.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Grzyby duszone pasteryzowane (strona 1 z 1)  
MagdaMM

MagdaMM
offline

2012-10-16 16:10
Moim zdaniem to normalne grzyby marynowane i chyba niezbyt trafne okreslenie ze nadaja sie jako polprodukt np do sosow .Moja tesciowa owszem takie grzyby robi w sloikach ale w slonej zalewie wykorzystujac je pozniej do sosow lub zupy grzybowej.O zastosowaniu do tych celow grzybow marynowanych czytam pierwszy raz .
Skomentuj
Oceń:
0
Pyza

Pyza
offline

2012-10-16 14:17
półprodukt na sos z taką ilością octu? dziękuję
Skomentuj
Oceń:
0
2milutka

2milutka
offline

2012-10-16 16:00
Pyza napisał(a):

półprodukt na sos z taką ilością octu? dziękuję

to za mało czy za dużo Twoim zdaniem???
Skomentuj
Oceń:
0
Babciagramolka

Babciagramolka
offline

2012-10-16 16:12
2milutka napisał(a):

Pyza napisał(a):

półprodukt na sos z taką ilością octu? dziękuję

to za mało czy za dużo Twoim zdaniem???


Na sos to chyba wcale bez octu - no chyba że to ma być sos tatarski - chyba o to Pyzie chodziło .Podałaś przepis na grzyby w occie a w zajawce piszesz że na sos do mięsa . Prawde mówiąc też z marynowanych grzybów sosu do mięs nie robię - duszone grzyby obgotowane tak- w occie to sos tatarski na zimno.
Skomentuj
Oceń:
0
Rossie

Rossie
offline

2012-10-16 16:14
Pyza napisał(a):

półprodukt na sos z taką ilością octu? dziękuję

Właśnie. Tytuł wskazuje na to,że grzyby mają inne przeznaczenie, a ten przepis to praktycznie grzybki w occie....
hm.
No i nie rozumiem totalnie: jeśli zmieszamy wodę z octem i wlejemy do grzybów i bedziemy jeszcze kilka minut dusić, to sporo nam odparuje. Skąd więc do licha wziąć zalewę do kilograma grzybów, bo nie kumam? Niecałe półtora szklanki zalewy, z której z pół szklanki lekko odparuje - i to ma starczyć na kilo maślaków? Czy ja coś źle rozumuję?
Skomentuj
Oceń:
0
2milutka

2milutka
offline

2012-10-16 16:19
Rossie napisał(a):

Pyza napisał(a):

półprodukt na sos z taką ilością octu? dziękuję

Właśnie. Tytuł wskazuje na to,że grzyby mają inne przeznaczenie, a ten przepis to praktycznie grzybki w occie....
hm.
No i nie rozumiem totalnie: jeśli zmieszamy wodę z octem i wlejemy do grzybów i bedziemy jeszcze kilka minut dusić, to sporo nam odparuje. Skąd więc do licha wziąć zalewę do kilograma grzybów, bo nie kumam? Niecałe półtora szklanki zalewy, z której z pół szklanki lekko odparuje - i to ma starczyć na kilo maślaków? Czy ja coś źle rozumuję?



Sprawdziłam i wkradł się błąd do przepisu ,miało być 2 łyżki octu a nie dwie trzecie szklanki Już poprawiam dzięki dziewczyny za uwagę.
Skomentuj
Oceń:
0
Rossie

Rossie
offline

2012-10-16 16:22
2milutka napisał(a):


Sprawdziłam i wkradł się błąd do przepisu ,miało być 2 łyżki octu a nie dwie trzecie szklanki Już poprawiam dzięki dziewczyny za uwagę.

Od razu lepiej :D dwie łyżki, ocet sporo straci w duszeniu co prawda, ale ja bym chyba zamiast octu dała sok z cytryny jeśli już trzeba coś przykwasić. Skoro na sos...
Skomentuj
Oceń:
0
2milutka

2milutka
offline

2012-10-16 16:25
Rossie napisał(a):

2milutka napisał(a):


Sprawdziłam i wkradł się błąd do przepisu ,miało być 2 łyżki octu a nie dwie trzecie szklanki Już poprawiam dzięki dziewczyny za uwagę.

Od razu lepiej :D dwie łyżki, ocet sporo straci w duszeniu co prawda, ale ja bym chyba zamiast octu dała sok z cytryny jeśli już trzeba coś przykwasić. Skoro na sos...
sok z cytryny dobra rada ...na przyszłość:)
Skomentuj
Oceń:
0
2milutka

2milutka
offline

2012-10-16 16:22
Rossie napisał(a):

Pyza napisał(a):

półprodukt na sos z taką ilością octu? dziękuję

Właśnie. Tytuł wskazuje na to,że grzyby mają inne przeznaczenie, a ten przepis to praktycznie grzybki w occie....
hm.
No i nie rozumiem totalnie: jeśli zmieszamy wodę z octem i wlejemy do grzybów i bedziemy jeszcze kilka minut dusić, to sporo nam odparuje. Skąd więc do licha wziąć zalewę do kilograma grzybów, bo nie kumam? Niecałe półtora szklanki zalewy, z której z pół szklanki lekko odparuje - i to ma starczyć na kilo maślaków? Czy ja coś źle rozumuję?

nie odparuje sporo bo same maślaki mają w sobie dużo wody czyż nie?
Skomentuj
Oceń:
0
Rossie

Rossie
offline

2012-10-16 16:26
2milutka napisał(a):


nie odparuje sporo bo same maślaki mają w sobie dużo wody czyż nie?

Jak wypróbuję przepis, to Ci powiem. Mnie się wydaje,że mało, ale oczywiście mogę się mylić.
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Przetwory
Dynia na zimową zupę Dżem z aronii i jabłek Dżem dyniowo-aroniowy
Mus z dyni gotowanej Eli Mus z dyni pieczonej Eli Marynowana dynia słodko-kwaśna Eli
Ostry mus z dyni Dynia w słoikach Krojone ogórki w zalewie
Sok z mirabelek Marmolada z mniszka lekarskiego Trio mirabelki, bez i jabłko w soku

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 

Sonda

Które mięso najczęściej gości na Twoim stole?

 
 Które mięso najczęściej gości na Twoim stole?

głosuj
 

Ostatnio komentowane