Grzyby marynowane

Grzyby obieramy i myjemy, najlepiej małe łepki prawdziwków lub podgrzybków. Gotujemy je w solonej wodzie około 20 min na małym ogniu międzyczasie robimy zalewę z wody, octu oraz cukru gotując wszystko. Ugotowane grzyby odcedzamy na durszlaku przelewając je wrzącą wodą co zapobiegnie powstawaniu galaretowatej zalewy, następnie grzyby, listek laurowy,2-3 ziarenka ziela angielskiego i plasterek cebuli wkładamy do słoika i zalewamy wrzącą zalewą i natychmiast zakręcamy przykrywką. Tak zrobione grzyby czekają amatora na piwnicznej półce.