Gulasz do placków ziemniaczanych

Mięso oczyszczamy, osuszamy,. kroimy w paseczki. Pieczarki oczyszczamy, kroimy w plasterki, dymkę w większe kawałki. Mięso podsmażamy na oleju, doprawiamy. Gdy się zrumieni dodajemy pieczarki, dymkę. Smażymy całość. Następnie podlewamy białym winem i kremówką. Gotujemy, aż sos zgęstnieje. Na koniec zagęszczamy mąką ziemniaczaną wymieszaną z odrobiną zimnej wody. Doprawiamy do smaku. Placki ziemniaczane przekładamy do naczynia żaroodpornego, polewamy sosem, wierzch posykujemy posiekaną natką pietruszki i startym na tarce serem żółtym.